Receita: Doce de Inhame

Compartilho agora com vocês uma receitinha de doce de Inhame que aprendi hoje com uma amiga minha de muuuuuiiitos anos, a Dna. Diolinda, uma conterrânea lá de Matutina, que tem 89 anos. Além de ser um excelente depurativo, é uma delícia. Vamos lá:

Nota: Nunca é demais lembrar que se você estiver passando por algum tratamento, mesmo sem contra-indicações, seu médico deve tormar conhecimento desta receita, afim de não atrapalhar o seu tratamento.

Ingredientes:

- 1 Kg de inhame ralado

- 1 Kg de açucar

- 1 garrafa de caldo de larança-da-terra

- 1 colher de Cremor de Tártaro (encontrado em farmácias de manipulação)

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela ao fogo baixo. Deixe cozinhar até que se transforme em um doce cremoso.

Armazene em um pote de vidro e conserve em geladeira.